węglowodany

Węglowodany powszechnie nazywane cukrami jest to jeden z głównych makroskładników w diecie. Dostarcza przede wszystkim energii dla organizmu. Nasze ciało korzysta z tych zasobów każdego dnia podczas codziennych aktywności. Organizm przechowuje je w postaci glikogenu w wątrobie oraz mięśniach. Glikogen magazynowany w wątrobie utrzymuje stałe stężenie glukozy we krwi, glikogen zawarty w mięśniach to nasze paliwo do codziennej aktywności fizycznej.

Kontynuuj Czytanie "Węglowodany – czym są i czy powodują tycie? Dietetyk odpowiada."
jajka

Na przestrzeni lat opinie na temat jaj były bardzo skrajne. Kiedyś uważano jajka za bardzo odżywcze i zdrowe, później poszły w odstawkę ze względu na zawartość cholesterolu w żółtku. Naukowcy doszukiwali się powiązania między jedzeniem jaj, a podwyższonym poziomem stężenia cholesterolu w surowicy krwi oraz miażdżycą.

Kontynuuj Czytanie "Jajka – czy jeść, ile, jak i co z małymi dziećmi. Dietetyk mówi."